Natriumdodecylsulfaat, ook bekend as natriumlauryl sulfaat (SLS), is 'n anioniese surfaktor wat gekenmerk word deur sy lang koolwaterstofketting en 'n sul varfgroep. Hierdie verbinding word hoofsaaklik gebruik as gevolg van sy uitstekende emulgerende, skuim- en benattereienskappe. Sy molekulêre struktuur stel dit in staat om effektief met beide water en olies te interaksie, wat dit ‘n noodsaaklike bestanddeel in talle produkte maak.